菠菜有时候不能和牛奶、胡萝卜、豆腐等食物一起吃，具体需根据个人情况食用，特殊疾病的患者食用需遵医嘱。
菠菜和什么不能一起吃：
1.牛奶。菠菜含有较多的酸、单宁酸等物质，很容易与牛奶中所含的钙、蛋白质、维生素C等营养成分发生作用，不仅影响吸收营养，还会影响身体的正常消化吸收。
2.胡萝卜。胡萝卜富含胡萝卜素，菠菜本身就含有丰富的胡萝卜素，如果胡萝卜摄入过多，容易导致皮肤发黄。
3.豆腐。因为豆腐中含有较为丰富的钙，而菠菜富含草酸，两种食物同时食用，就有可能会发生结合，从而形成草酸钙，对于人体吸收和利用钙造成影响，还会诱发结石的出现。
菠菜能和什么一起吃:
1.猪肝。猪肝中含有丰富的铁、叶酸，维生素B12，与菠菜中的营养物质相辅相成，适宜孕妇或贫血群体食用。
2.鱼。鱼类主要指淡水鱼和咸水鱼，富含蛋白质和氨基酸，而菠菜富含纤维素，这两种食物混合进入人体后，可以促进人体新陈代谢。
3.花生。菠菜和花生一起吃有助于促进人体营养物质的吸收。