1、奶酪不可以减肥，因为奶酪还是挺高热量的。减肥并不是一点高热量的食物不能吃,奶酪可以适当的吃一点,减少能量的摄入和适当的运动才是减肥正确方法。不宜追求迅速减肥,容易反弹。
2、奶酪的主要原料是牛奶，制作1千克奶酪大约需要10千克的牛奶。所以奶酪的热量会比较高。不过，2010 年奶酪中的卡路里只占美国膳食中卡路里总量的3.7%，却可提供8.4%的蛋白质、27.5%的钙、11%的磷、9.5%的维生素 A、4.8%的维生素 B2、6.5%的维生素B12及其他必需营养素。
3、虽然奶酪脂肪含量比一般牛奶高，但由于奶酪是牛奶发酵制品，奶酪中的益生菌有分解脂肪的功效。奶酪一般作为配料，我们一般不会因为奶酪摄入过多的脂肪导致身体发胖的。